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Hier finden Sie unsere Weinbergpfirsich mit rotem und weisem Fruchtfleisch .

Der Weinbergpfirsich ist ein Wärme liebende Pflanze dies bedeutet er bevozugt Sonne und hat auch gerne Steige Böden was aber nicht existentiell die Früchte bei der Sorten sind aussergewöhnlich aromatisch wobei die Schalle unsere Sorten sehr dünn ist und nicht so haarig wie man dies kennt.

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Die Sorte ist rot- bis tiefrotfleischig. Eine weitere Sorte des Weinbergpfirsichs ist der weiße, geschmacklich besteht jedoch kaum ein Unterschied. Diese Pfirsichsorten sind gegenüber dem normalen Pfirsich aromatischer, dafür weniger süß.

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Anbau

Der Weinbergpfirsich sollte vor der Ernte einen gleichbleibend feuchten Boden haben. Zu viel Wasser kurz vor der Ernte erzeugt einen faden Geschmack.

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Verwendung


Zum Kochen und Dünsten ist der Weinbergpfirsich -sowohl der weiße als auch der rote- geeignet, es sollte allerdings die stark pelzige Haut am besten entfernt werden. Auch Konfitüre wird aus diesen Pfirsichen hergestellt, da sie ein intensives, starkes Aroma haben. Brände für Obstler und Liköre aller Arten aus Weinbergpfirsichen sind eine geschmackliche Delikatesse.

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Ökologie

Aus ökologischem Antrieb und wegen des Wissens um die vielen Nutzen des Weinbergpfirsichbaumes haben sich viele "Winzer" zusammengeschlossen, um diesem Baum eine Chance zu geben. Erfolge lassen sich im Bundesland Rheinland-Pfalz beobachten, da dieses die Anpflanzung fördert.

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Vermarktung

An der Mosel haben sich Erzeuger, Verarbeiter und Vermarkter 2010 zu einer Interessengemeinschaft Moselweinbergpfirsich zusammengeschlossen. Ziel ist es zum einen, aufgegebene Weinbergflächen insbesondere an arbeitsintensiven Steilhanglagen weiter zu bewirtschaften. Dies wurde durch das Land Rheinland-Pfalz finanziell über das Programm Agrar-Umwelt-Landschaft (PAULa) bezuschusst, um die Kulturlandschaft zu erhalten. Zum anderen soll ein einheitliches Qualitätslogo den Absatz der aus Moselweinbergpfirsichen erzeugten Produkte steigern. Ziel ist es, Geoschutzstatus für die Frucht zu bekommen.

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